Nous voilà de retour après une grooooooooosse coupure d’internet. Au début j’ai pensé que ça allait revenir bientôt, après quelques jours j’ai commencé à devenir fébrile et à me demander ce qu’il se passait sur facebook, les sites d’info. Après deux semaines je me roulais par terre en ayant des hallucinations de mails et je skypais avec des personnes imaginaires sur mon ordinateur éteint… Puis après trois semaines le manque était passé, j’étais devenu une sorte de Buddha pour qui internet n’avait plus d’importance… et quand la ligne a été rétablie je me suis rué sur le wifi pour rattraper tout ce que j’avais manqué… Je plaisante bien sûr mais ca fait du bien de se reconnecter et d’avoir un peu de nouvelles.
Ici à N’Djamena la vie se passe sans encombres pour nous. Je ne dirai pas qu’une petite routine s’est installée car il y a toujours des imprévus et des nouvelles choses à faire mais on commence à avoir nos marques et nos petites habitudes.
Coté culinaire (pour toi Daniel) nous avons découvert « la boule ». Aucun rapport avec Fort Boyard, c’est le plat traditionnel national. C’est une pâte sous forme de boule qui peut être faite avec du mil, du riz, du blé, du sorgo, du maïs... un peut tout en fait et qui est accompagnée d’une sauce qui est tout aussi variée. Avec Tiphaine, une autre volontaire, nous avons mis la main à la pâte pour préparer une boule de farine de riz à la sauce gombo et viande :-) sur les conseils de Josiane, une amie tchadienne.
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| La sauce est sur le feu |
Après deux heures de découpage, cuisson et remuage (avec une cuillère d’un mètre) arrive le moment curial du formage de la boule ! A l’aide d’une calebasse, il faut d’un geste sec, former la pâte pour en faire une boule bien lisse. Le tout se mange dans un plat commun et de préférence avec les mains.
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| Là, la farine commence à coller ! |
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| Au final c'est assez bon ! |
Notre recette était assez bien réussie et j’ai pu goûter la sauce tomate au varan qui avait déjà été préparée.
Vous pouvez retrouver la recette complète de la boule au gombo frais sur le blog de Tiphaine.
http://www.chad-badabada.com/
Attention c'est un site de boule...
Une chose très importante au Tchad, c’est d’écouter les informations à la radio le soir. On peut apprendre les nouvelles très utiles comme la décision de rendre le lendemain férié… En l’occurrence c’était pour « fêter » le début du procès d’Hissène Habré. Si tu n’es pas au courant, tu arrives au travail un matin où il n’y a personne et tu croise finalement quelqu’un qui te dit « tu n’as pas écouté la radio hier soir ? Ils ont dit que c’était férié aujourd’hui ! » … … … De même si le jour férié tombe un dimanche ce n’est pas grave car le lundi sera déclaré chômé… Bon c’est vrai qu’à l’école en France j’ai rêvé de ça mais quand il y a quelque chose d’importantes à faire au travail c’est un peu gênant.
Un peu moins drôle, les taxis motos ont été interdits du jour au lendemain pour des raisons de sécurité. Le problème est que des milliers de tchadiens vivent de ce métier et des dizaines de milliers ont besoin de ce mode de transport pour se déplacer et aller travailler.
Sinon je me suis lancé dans le la création de lampion en calebasse (et oui il faut bien s’occuper quand il n’y a pas l’électricité). L’idée est de découper dans des calebasses des formes. Pour le moment c’est expérimental mais je posterai des photos des plus jolies. En tout cas j’ai déjà des commandes ! Mon empire des lampions en calebasse règnera bientôt sur le monde !!!
Voilà, cela va faire presque trois mois que nous sommes arrivés au Tchad et vous êtes nombreux à me manquer.
A bientôt,
Amaury
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| A N'Djamena les hippopotames côtoient la ville (heureusement ils restent dans l'eau) |
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| Pêche sur le Chari |
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| Le bord du Chari toujours |
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| Le dessus de l'hôpital et la statue du Bon Samaritain |
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| Le quartier de Walia |
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| La pluie arrive ! |
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| Oui, super la pose, penche un peu la tête... voilà ! |
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| Oh ! Gisèle un paparazzi ! |
